H20.6.8
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H20.6.8
フルーツビネガー。


H20.6.15
りんご酢18cc。


H21.7.20
ゼロカロリー飲料の確認。

  [コーラ] [サイダー] [コーヒー・紅茶]

H22.3.04
黒ゴマ黄な粉を牛乳に


H22.3.24
黒酢。


H22.4.23
野菜ジュース。


H22.6.07
フルーツポンチ。


H22.6.14
カフェラテ。


H22.7.02
豆乳。


H22.7.20
牛乳。


H23.02.01
ブラック。


H24.06.05
グリーンカレー
初めて友人の家で頂いた時は、最初おっかなびっくりだったのですが、
今まで味わったことのない味の割には、好きな味だったので、
時々レトルトやかんづめを買ってきては、鶏肉を加えて、作って食べています。
このカレーはタイのカレーなんですね。
最初は、色から勝手にイメージして、枝豆のカレー?みたいな味かなと思っていたのですが、全然違いました。(汗)
緑唐辛子が入った色なんですね。ココナッツミルクがたっぷり入っているので、緑唐辛子のピリ辛の味をココナッツミルクの
甘く深い味が包み込んでくれていると言ったらいいのでしょうか。
そこにいろんなスパイスが入り、深みのある美味しいカレーで、日本人には今までは、なじみのない味で、受け入れやすい味だと思います。


H24.07.25
スリランカ料理
ご近所に、インド系らしき」外国の方がみえて、なんだか怖いなと思っていましたが、ご近所の方と外で立ち話をしていたら、
普通に日本語で話しかけてこられました。
上手な日本語でびっくりでした。日本に出稼ぎにこられてから日本が大好きで、ずっと親に仕送りをしているが、日本にずっと住むつもりだそうです。
お国はどこですか?と聞いたら、スリランカだそうです。
てっきりインド人かと思っていたので、スリカンカってどこだったっけ?って思いながら、みんなで、話を聞いていました。
今度、スリランカのカレーをご馳走するからみんな出来てください。とのお誘いで、さっそく週末に、ご近所の方とご馳走になりました。
からかったらどうしようと思っていたのですが、そんなに辛くなかったです。
水は一切使ってなくて、昨日の夜9時から煮込んで作ったそうです。
油が浮いているようなくどそうな感じだったのですが、食べてみると全然くどくなくて、香辛料がきいていて、美味しかったです。
香辛料の何かの実が入っていて、これは食べられるんですか?って聞いたら、食べても食べなくてもOKですってことでした。
カレーは2種類あって、どちらも美味しかったです。
香辛料がいろいろ入っているとの事で、私にはちょっと作れないなと思いました。
うちは「こくまろ」と「とろける」カレーの辛口を半分づつブレンドにすることが多いですが、
基本的に安くなっていたらどこのメーカーとかにこだわらないで、家に2つくらいはストックしておきます。辛口を買うことが多いです。
子供は、もう大きいのに甘めの方がいいらしいのですが、大人になったら、辛くても出されたものは失礼のない様、食べなきゃいけないんだから、今のうちに慣れておきなさい。って事で、辛口なんです。辛口自体がないメーカーの場合は、中辛ですが。
家庭で作るカレールーの場合、そんな辛いものなんて市販でないですね。ジャワカレーの中辛が市販の辛さでは最高のような気がします。









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